…ialah sumber protein yang pada saat sekarang tidak biasa dipergunakan untuk konsumsi manusia secara langsung. Dinegara-negara barat bahan makanan sumber protein Inkonvensional dipergunakan untuk campuran makanan hewan, baik hewan ternak…
…jumlah ini untuk karbohidrat yang dapat dicerna dan menghasilkan energy, sedangkan kadar karbohidrat bahan makanan di dalam daftar analisa bahan makanan adalah karbohidrat total, mencakup yang dapat dicerna dan tidak…
Pencegahan Beberapa cara untuk mencegah terjadinya gizi buruk pada anak: 1) Memberikan ASI eksklusif (hanya ASI) sampai anak berumur 6 bulan. Setelah itu, anak mulai dikenalkan dengan makanan tambahan sebagai…
…makanan akan meningkat bila salah satu atau kedua orang tua memiliki alergi makanan atau jenis alergi lainnya. 4. Usia. Alergi susu sapi lebih sering terjadi pada anak-anak. Ketika bertambah dewasa,…
…ASI, berilah makanan yang mengandung kalsium seperti tahu, brokoli, jeruk, sawi hijau, tauge dan kacang-kacangan agar bayi tidak kekurangan kalsium. Olah bahan-bahan makanan tersebut menjadi makanan yang menarik minat anak….
Pencernaan protein makanan Di dalam rongga mulut, protein makanan belum mengalami proses pencernaan. Baru didalam lambung terdapat enzim pepsine dan HCl yang bekerjasama memecah protein makanan menjadi metabolite intermediate tingkat…
…dalam analisa bahan makanan dianggap bahwa semua N berasal dari protein, suatu hal yang tidak benar. Unsure nitrogen ini didalam makanan mungkin berasal pula dari ikatan organic lain yang bukan…