…menguranginya dengan mempergunakan teknologi yang baik dari hasil penelitian yang banyak menghabiskan banyak biaya. Inilah salah satu sebab mengapa bahan makanan kalengan lebih mahal harganya dibandingkan dengan bahan makanan alami…
…sehingga pergerakan makanan yang melewati saluran pencernaan akan dipercepat. Jika manfaat ini didapat, maka jangan kaget jika akhirnya diare pun menjadi akibatnya sebab makanan akan bergerak lebih cepat dari biasanya…
…“TRI GUNA MAKANAN”. Mari kita mencoba embahs satu persatu dari kelopok zat makanan ini. Berikut pembagiannya: Zat Tenaga terdiri dari karbohidrat dan lemak. Bermanfaat untuk memberikan tubuh kita tenaga agar…
Penggunaan daftar ini adalah: 1. Untuk menyusun hidangan yang memenuhi persyaratan kebutuhan zat gizi, dengan mengetahui kira-kira isi bahan Makanan yang dipergunakan akan berbagai zat gizi yang diperlukan. 2. Untung…
…pada permulaan penelitian, adalah nilai kadar air bahan makanan tersebut. Juga disini penimbangan harus dilakukan dengan cepat, agar bahan makanan yang telah dikeringkan yang hygroskopik itu tidak mengisap uap air…
…factor bagi mikroorganisme tersebut. Untuk mengukur biotin total, bahan makanan harus dihydrolysa biotinnya yang terkonjugasi, karena didalam bahan makanan sebagian besar biotin justru terdapat dalam kondisi terkonjugasi. Hydrolisa dengan HCL…
…ketidaksukaan makanan khusus, termasuk pantangan dan tabu tentang makanan yang akan dimasak dan dihidangkan, perlu pula diketahui, kemudian tingkat kegiatan kerja, kondisi fisiologik seperti ibu menyusukan dan ibu yang sedang…