…. Khsusus bagi yang vegetarian, Anda dapat memanfaatkan kacang hitam dan burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan adalah adalah sumber penting zat besi nonheme — tipe zat besi yang membutuhkan vitamin…
Zat besi (Fe) lebih mudah diserap dari usus halus dalam bentuk Ferro. Penyerapan ini mempunyai mekanisme autoregulasi yang diatur oleh kadar ferritin yang terdapat didalam sel-sel mukosa usus. Pada kondisi…
…kekurangan zat besi. Banyak faktor yang menyebabkan terjadi kekurangan zat besi. Banyak faktor yang menyebabkan terjadi kekurangan zat besi, antara lain pertumbuhan anak yang cepat sekali, pola makan kurang tepat,…
Zat Fluor (F) juga merupakan zat gizi mineral yang diperlukan oleh tubuh. Zat ini terdapat sebagai komponen dari jaringan keras tulang dan gigi. Terutama gigi memerlukan zat Fluor ini bagi…
Zat jodium (J) Zat jodium juga merupakan zat gizi esensial bagi tubuh, karena merupakan komponen dari hormone THYROXIN. Terdapat dua ikatan organic yang menunjukkan bioaktifitas hormone ini, ialah Trijodotyronin T3…
…bahan makanan untuk menambah sel darah merah karena tingginya kandungan zat besi di dalamnya. Fungsi dari zat besi sendiri adalah mengaktifkan hemoglobin dan meningkatkan kandungan oksigen dalam darah yang akan…
…tanpa lemak, biji-bijian dan jeruk. Saat masa kehamilan, anemia (kurang darah) merupakan salah satu masalah gizi yang penting ibu perhatikan, Anemia disebabkan karena asupan zat besi yang kurang. Kekurangan zat…