…ekseptabel. Tahun 1937 MC CANCA dan WIDDOWSON berkesimpulan dari hasil penelitian-penelitiannya bahwa kandungan zat besi ( Fe ) di dalam tubuh ditentukan oleh absorpsi zat tersebut dan tidak oleh sekresinya….
…tetap kuat perlu mengandung vitamin dan zat-zat dalam porsi yang lebih besar dari sebelumnya. Salah satu makanan di mana Anda bisa mendapatkan vitamin yang Anda butuhkan adalah buah segar agar…
Selenium.Se Unsure selenium (Se) juga merupakan trace element yang esensial bagi tubuh manusia. Terdapat interelasi antara metabolisme dan fungsi Se dengan Vitamin E. Selenium merupakan bagian dari zat aktif yang…
…larut didalam minyak dan zat-zat pelarut lemak. Vitamin ini tahan terhadap panas dan oksidasi. Penyinaran ultraviolet mula-mula menimbulkan aktifitas Vitamin D, tetapi bila terlalu kuat dan terlalu lama terjadi pengrusakan…
…pengatur (vitamin dan mineral) yang cukup yang membantu proses metabolism Air Setiap atlet/olahragawan membutuhkan energi dan zat gizi yg cukup untuk melakukan aktifitasnya. Penyelenggaraan makanan (PM) penting penyusunan hidangan yang…
…protein dan zat kapur didalam terigu lebih tinggi dibandingkan dengan beras, sedangkan kadar lemak dan zat besi hampir sama. Seperti juga beras, terigu tidak mengandung vitamin A dan vitamin C….
…pengetahuan dan tehnologi b. Mengandung zat-zat gizi, karbohidrat, protein, lemak, vitamin-vitamin dan mineral. c. Zat-zat gizi harus ada semua dan kwantumnya memenuhi yang dibutuhkan oleh tubuh. Umumnya fungsi pertama yang…