…unsure logam, gugusan phosphate dan sebagainya (contoh: hemoglobin, lipoprotein, glikoprotein, dan sebagainya). c. Protein derivate (protein derivative). Ini merupakan ikatan antara (intermediate product) sebagai hasil hidrolisa parsial dari protein native,…
…ditingkatkan oleh kadar asam amino limiting tersebut yang terdapat cukup dalam bahan makanan yang lain. Contoh yang baik sekali bagi suplementasi dengan mencampurkan dua jenis bahan makanan ialah campuran bubur…
…daftar ini pun dapat diterapkan untuk keperluan perorangan, setelah diadakan koreksi dan adaptasi individual. Sebagai contoh nilai seseorang umur tertentu, tetapi mempunyai berat badan yang lebih besar dari apa yang…
…Nitrogen (PN). Yang ditentukan didalam analisa bahan makanan, ialah yang disebut Nitrogen total, yaitu semua Nitrogen yang terdapat di dalam contoh bahan makanan yang diperiksa. Kalau protein mengalami hidrolisa total,…
…menunjukkan bahwa ketidaktahuan akan faedah makanan bagi kesehatan tubuh mempunyai sebab buruknya mutu gizi makanan keluarga, khususnya makanan anak balita. Menurut Dr. Soegeng Santoso, M.pd, 1999, masalah gizi Karena kurang…
…dikala ia besar nanti. Anda sebagai orang tua, tentunya telah memiliki pengetahuan mengenai proses pertumbuhan dan perkembangan anak balita Anda. Langkah lebih lanjut yang perlu Anda ambil adalah mengenali keunikannya….
…untuk orang dewasa (menyapih) sebaiknya dilakukan secara berangsur, agar anak dan alat pencernaannya mengadakan penyesuaian sedikit demi sedikit. Bila masih mungkin, setelah umur 2 tahun anak balita masih diberi susu…