Tekanan Osmotic Cairan Tubuh
Cairan tubuh mempunyai tekanan osmotic kira-kira konstan, berfluktuasi dalam batas-batas sangat sempit. Ginjal merupakan organ utama yang mengatur tekanan osmotic cairan tubuh ini dengan jalan…
Ulasan tentang Makanan dan Minuman
Protein Nabati di Dalam Makanan
Protein dalam makanan nabati terlindung oleh dinding sel yang terdiri atas selulosa, yang tidak dapat dicerna oleh cairan pencernaan kita, sehingga daya cerna sumber protein…
Kadar dan Fungsi Karbohidrat Di Dalam Tubuh
Penentuan karbohidrat di dalam makanan. Kadar karbohidrat di dalam makanan tidak ditentukan secara langsung, tetapi dengan metode yang disebut “carbohydrate by difference”. Disini karbohidrat mencakup…
Penyakit Keracunan Makanan
Keracunan karena konsumsi makanan masih sering terjadi di Indonesia. Harus dibedakan antara keracunan makanan dan penyakit infeksi yang ditularkan oleh makanan. Pada keracunan makanan, gejala-gejala…
Golongan Bahan Makanan Berdasarkan Fungsi Gizinya
Ada penggolongan lain dari bahan makanan , berdasarkan fungsi dari zat gizinya: 1. Zat gizi penghasil energy, yaitu karbohidrat, lemak dan protein. Zat gizi penghasil…
Kelompok Bahan Makanan atau Komoditi Pangan
Bahan makanan sering juga disebut bahan pangan dan dalam perdagangan disebut komoditi pangan, ialah apa yang kita produksi atau perdagangkan, misalnya sayur, buah dan sebagainya….
Manfaat Penting Makan Buah Pisang Untuk Wanita Hamil
Untuk wanita hamil sangatlah penting untuk memastikan diet yang sehat demi diri sendiri dan bagi pertumbuhan bayinya. Karena saat hamil, kebanyakan wanita selalu ingin memakan…