Cara Menentukan Kadar Air Dalam Bahan Makanan
![http://www.infogizi.com](https://gizi.ilmukesehatan.com/wp-content/uploads/2014/10/Kadar-Air-Dalam-Bahan-Makanan.jpg)
Pada umumnya kadar air ditentukan dengan metoda oven vakum atau dengan sirkulasi udara terbuka. Dari aliquot ditimbang sekitar 5 gram (teliti sampai 4-5 desimal dengan…
Pada umumnya kadar air ditentukan dengan metoda oven vakum atau dengan sirkulasi udara terbuka. Dari aliquot ditimbang sekitar 5 gram (teliti sampai 4-5 desimal dengan…