Mengapa Harus Mempelajari Ilmu Gizi
Kapankah ilmu gizi ini dikenal? Jika Anda mengenal Mary Swartz Rose, berarti Anda sudah tahu kapan ilmu gizi ini mulai dikenal. Beliau adalah salah seorang…
Ulasan tentang ilmu gizi
Zat Makanan Dasar Menurut Ilmu Gizi
Haruslah dibedakan antara bahan makanan dan zat makanan, yang disebut juga zat gizi atau Nutrient. Zat makanan adalah satuan yang menyusun bahan makanan tersebut. Bahan…
Konsep Dasar Ilmu Gizi
Beberapa Pengertian / Istilah Dalam Gizi 1. Ilmu Gizi (Nutrience Science) adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungannya dengan kesehatan optimal/ tubuh….
Ruang Lingkup Ilmu Gizi
Ruang lingkup ilmu gizi cukup luas, dimulai dari cara produksi pangan, perubahan pascapanen (penyediaan pangan, distribusi dan pengolahan pangan, konsumsi makanan serta cara pemanfaatan makanan…
Sejarah Perkembangan Ilmu Gizi
ILMUKESEHATAN.COM – Berdiri tahun 1926, oleh Mary Swartz Rose saat dikukuhkan sebagai profesor ilmu gizi di Universitas Columbia, New York, AS. Pada zaman purba, makanan…