Cara Menggunakan Porsi Standar
1. Standar porsi makanan pokok adalah 100 gram beras, yang berbentuk nasi sebanyak 11/2 gelas. 2. Standar porsi lauk ialah 50 gram daging (mentah) atau…
Ulasan tentang Jenis Bahan Makanan
Bahan Makanan Pengganti
Salah satu syarat susunan menu adalah bervariasi, artinya jenis bahan makanan yang dipergunakan di dalam hidangan harus berganti-ganti setiap harinya, jangan monoton. Untuk itu harus…