Tepung Sagu atau Metroxylon sago
FEKULA Bahan makanan sagu adalah hasil ekstraksi bagian ini batang pohon sagu, jado termasuk kelompok FEKULA. Di tepi-tepi pantai Sumatera Timur, Kalimantan, Sulawesi dan Irian…
Ulasan tentang
Ubi Jalar atau Ipomea Batatas
Ubi jalar juga merupakan umbi akar yang merupakan simpanan energy bagi tumbuhan tersebut. Bentuk daunnya sangat bervariasi dari bentuk lonjong sampai bentuk seperti jari; dengan…
Ubi Kayu atau Singkong
Masyarakat yang telah biasa menanam singkong telah mengetahui bagaimana mengolahnya agar dapat bertahan lama dan terbebas dari bahaya keracunan. Cara pengawetan yang utama ialah dengan…
Singkong atau Manihot utilissima
Singkong termasuk umbi akar yang mengandung Cadangan energy dalam bentuk karbohidrat ( amylum ). Tanaman singkong dapat dikonsumsi umbinya dan daunnya. Umbi singkong mengandung sedikit…
Bahan Makanan Pokok Dari Umbi-Umbian
UMBI-UMBIAN Bahan makanan pokok yang termasuk umbi-umbian dapat berupa umbi batang atau umbi akar. Termasuk umbi batang misalnya berbagai jenis tales dan gadung, sedangkan umbi…
Sorghum Vulgare
Sorghum,Gundem Serelia ialah kelompok biji-bijian dari keluarga Grammineae atau rumput-rumputan. Serelaia yang ukuran bijinya kecil dibandingkan dengan beras, dikelompokkan pula sebagai MILLET. Sorghum masih dimasukkan…
Bentuk Pengolahan Tepung Terigu
Pengolahan Tepung Terigu Pada umumnya terigu dikonsumsi melalui pengubahan menjadi tepung yang diolah lebih lanjut menjadi bahan makanan jadi yang siap dikonsumsi atau hasil olah…