Golongan Bahan Makanan Berdasarkan Fungsi Gizinya
Ada penggolongan lain dari bahan makanan , berdasarkan fungsi dari zat gizinya: 1. Zat gizi penghasil energy, yaitu karbohidrat, lemak dan protein. Zat gizi penghasil…
Ulasan tentang
Kekurangan Gizi Menghambat Pertumbuhan Anak
Hambatan fungsi pertumbuhan merupakan gejala yang sangat peka pada kondisi kekurangan gizi dan fungsi pertumbuhan ini merupakan fungsi berikut yang dikorbankan oleh tubuh setelah mengorbankan…
Fungsi Gizi pada Anak dan Orang Dewasa
Pada kondisi kekurangan gizi, fungsi sebagai penghasil energy yang mula-mula dikorbankan. Badan akan berusaha menyesuaikan diri dengan mengurangi pemakaian energy, sebagian secara sadar, dan sebagian…
Bahan Makanan Berdasarkan Fungsi dan Gizinya
Zat Makanan Setelah dikonsumsi di dalam alat pencernaan, bahan makanan diurai menjadi berbagai zat makanan atau zat gizi atau nutrient. Zat makanan inilah yang diserap…
Hidangan dan Bahan Makanan Pokok Indonesia
Bahan Makanan Pokok Bahan makanan pokok dianggap yang terpenting dalam susunan hidangan makanan Indonesia, dan biasanya dapat segera terlihat diatas piring, karena merupakan kwantum terbesar…
Kelompok Bahan Makanan atau Komoditi Pangan
Bahan makanan sering juga disebut bahan pangan dan dalam perdagangan disebut komoditi pangan, ialah apa yang kita produksi atau perdagangkan, misalnya sayur, buah dan sebagainya….
Zat Makanan Dasar Menurut Ilmu Gizi
Haruslah dibedakan antara bahan makanan dan zat makanan, yang disebut juga zat gizi atau Nutrient. Zat makanan adalah satuan yang menyusun bahan makanan tersebut. Bahan…