Metabolisme Riboflavin atau Vitamin B2
Riboflavin terdapat meluas didalam bahan makanan nabati maupun khewani dan diperlukan oleh segala jenis sel jaringan khewan dan manusia maupun bakteri. Riboflavin bebas terdapat didalam…
Riboflavin terdapat meluas didalam bahan makanan nabati maupun khewani dan diperlukan oleh segala jenis sel jaringan khewan dan manusia maupun bakteri. Riboflavin bebas terdapat didalam…
Meskipun ikatan flavonoid telah diketahui dan diteliti sejak tahun 1879, tetapi pengkuan riboflavin sebagai suatu vitamin beru terjadi pada tahun 1932, setelah dikenalnya enzim kuning…
Fungsi thiamin didalam tubuh berkaitan dengan metabolisme karbohidrat dalam menghasilkan energy. Karena itu kebutuhan tubuh akan thiamin dikaitkan dengan jumlah total energy yang dikonsumsi. Dari…
Thiamin tersebar luas didalam berbagai jenis bahan makanan meskipun kadarnya sangat bervariasi. Bahan makanan nabati sumber thiamin terutama biji-bijian dan serelia maupun kacang-kacangan. Dalam biji…