Kelompok Bahan Makanan atau Komoditi Pangan
Bahan makanan sering juga disebut bahan pangan dan dalam perdagangan disebut komoditi pangan, ialah apa yang kita produksi atau perdagangkan, misalnya sayur, buah dan sebagainya….
Bahan makanan sering juga disebut bahan pangan dan dalam perdagangan disebut komoditi pangan, ialah apa yang kita produksi atau perdagangkan, misalnya sayur, buah dan sebagainya….
Haruslah dibedakan antara bahan makanan dan zat makanan, yang disebut juga zat gizi atau Nutrient. Zat makanan adalah satuan yang menyusun bahan makanan tersebut. Bahan…