Ruang Lingkup Ilmu Gizi

Ruang lingkup ilmu gizi cukup luas, dimulai dari cara produksi pangan, perubahan pascapanen (penyediaan pangan, distribusi dan pengolahan pangan, konsumsi makanan serta cara pemanfaatan makanan…

 

Sejarah Perkembangan Ilmu Gizi

ILMUKESEHATAN.COM – Berdiri tahun 1926, oleh Mary Swartz Rose saat dikukuhkan sebagai profesor ilmu gizi di Universitas Columbia, New York, AS. Pada zaman purba, makanan…

Fungsi Zat Gizi Bagi Tubuh Kita

ILMUKESEHATAN.COM – Makanan yang dikonsumsi pertama-tama berfungsi sebagai sumber energi. Zat makanan yang dapat digunakan untuk energi adalah karbohidrat, lemak dan protein. Energi yang terkandung…